位于黄浦区新闸路126号上海嘉廷酒店优雅而现代的氛围中，The Plaza Bistro餐厅将地道的上海传统与当代的国际风味完美融合，重新定义了都市餐饮。与那些依赖千篇一律的自助餐或进口菜单的普通酒店餐厅不同，我们的餐厅倾注了我们满腔的爱——由从小就吃着当地美食的厨师精心打造。 小笼包 从街头小车上学习慢炖的艺术 红烧肉 来自他们的祖母。在这里，传统不是被复制，而是被重新发明。

我们的菜单是一封写给上海美食灵魂的情书。早餐时，宾客可以品尝热气腾腾的丝滑 粥 上面放着新鲜制作的皮蛋和腌芥菜 生煎包 （煎猪肉饺子）底脆里嫩，配以温热的自家酿造豆浆，并佐以一丝姜香——所有食材均来自数十年来一直为上海顶级家庭厨房供货的本地供应商。午餐和晚餐则展现了更深层次的风味：我们的招牌“外滩饺子”每日手工包制，采用70年前的古老配方，而我们的 豆豉鲍鱼 和南翔老茶馆一样，用陶罐慢火熬煮12个小时。

但广场小馆 (The Plaza Bistro) 不止于传统。我们的行政总厨李伟是土生土长的上海人，曾在巴黎和东京进修，他将经典菜肴与国际技艺融为一体——例如，味噌茄子配黑醋泡沫，或是烟熏油封鸭配柚子海鲜酱。我们的鸡尾酒项目“上海之夜”提供时令饮品，例如“黄埔酸酒”（绍兴黄酒、柚子和烟熏蜂蜜）和“南京路骡子”（金酒、荔枝和四川花椒糖浆），在昏暗的灯笼下，用手工吹制的玻璃器皿盛放。

空间本身就是美食的延伸：温暖的柚木、再生砖墙，以及灵感源自上世纪20年代上海瓷砖的定制瓷砖，营造出温馨宜人的氛围。落地窗将城市璀璨的天际线尽收眼底，是享用日落鸡尾酒或在外滩游览一天后享用静谧晚餐的理想之选。无论您是想享用精致午餐的商务旅客，还是想品尝地道风味、远离旅游陷阱的美食爱好者，亦或是想寻觅鲜为人知的珍宝的本地人，The Plaza Bistro 都能为您提供个性化的体验，而非刻意炫耀。

我们很荣幸成为上海市中心为数不多的提供 每日新鲜点心供应至下午 3 点在大多数酒店中午就停止供应早餐的城市，这实属罕见。我们的食材可追溯：猪肉来自江苏传统农场，蔬菜来自闵行的屋顶城市花园，茶叶则来自福建云雾缭绕的山丘。

顾客对 The Plaza Bistro 的评价一直高于该地区的许多独立餐厅——在 Trip.com 和 Google 上，其“正宗”、“服务”和“风味深度”的评分均超过 4.9/5。来自伦敦的旅行者 Emma R. 写道：“我在 20 多家上海餐厅吃过饭，但只有这家让我感觉像是被邀请到别人家里做客。”

无论您是在参观上海中心大厦之前预订一顿安静的早餐，还是与客户共进商务午餐，或者只是渴望品尝真正的上海风味—— Plaza Bistro 是这座城市的心脏在餐盘上跳动的地方.

欢迎光临上海嘉廷酒店——上海市黄浦区新闸路 126 号，邮编 200003——这里的每顿饭都讲述着一个故事。
每日营业：上午 6:30 至晚上 10:30 | 包含住客早餐 | 建议预订晚餐 | 提供素食、无麸质和清真食品

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