{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-09-24T05:13:07","modified_gmt":"2025-09-24T05:13:07","slug":"restaurante","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kingtownhotelplazashanghai.com\/es\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurante"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl restaurante Riverbank del Hotel Eton de Shangh\u00e1i\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Ubicado en el elegante y moderno Kingtown Hotel Plaza Shanghai, en el n.\u00b0 126 de Xinzha Road, distrito de Huangpu, The Plaza Bistro redefine la gastronom\u00eda urbana al fusionar la aut\u00e9ntica tradici\u00f3n shanghainesa con un toque contempor\u00e1neo internacional. A diferencia de los t\u00edpicos restaurantes de hotel que se basan en buf\u00e9s gen\u00e9ricos o men\u00fas importados, nuestro restaurante es una obra de amor, creada por chefs locales que crecieron comiendo. xiao largo bao<\/em> de los carros callejeros y aprendiendo el arte de cocinar a fuego lento hong shao rou<\/em> de sus abuelas. Aqu\u00ed, la tradici\u00f3n no se replica, se reinventa.<\/p>

Nuestro men\u00fa es una carta de amor al alma culinaria de Shangh\u00e1i. En el desayuno, los comensales saborean humeantes tazones de sedosa... gachas de avena<\/em> Cubierto con huevo centenario y hojas de mostaza encurtidas, reci\u00e9n hechas shengjian bao<\/em> (empanadillas de cerdo fritas) con bases crujientes y centros jugosos, y leche de soja casera servida caliente con un toque de jengibre, todo ello procedente de proveedores locales que han abastecido las mejores cocinas familiares de Shangh\u00e1i durante d\u00e9cadas. El almuerzo y la cena revelan matices m\u00e1s profundos: nuestras exclusivas "Empanadillas Bund" se preparan a mano a diario con una receta de 70 a\u00f1os de antig\u00fcedad, mientras que nuestros abul\u00f3n estofado con frijoles negros fermentados<\/em> Se cocina a fuego lento durante 12 horas en una olla de barro, tal como se hac\u00eda en las antiguas casas de t\u00e9 de Nanxiang.<\/p>

Pero The Plaza Bistro no se limita a la tradici\u00f3n. Nuestro chef ejecutivo, Li Wei, originario de Shangh\u00e1i y formado en Par\u00eds y Tokio, fusiona estos cl\u00e1sicos con t\u00e9cnicas internacionales: piense en berenjenas glaseadas con miso y espuma de vinagre negro, o en confit de pato ahumado servido con salsa hoisin con infusi\u00f3n de yuzu. Nuestro programa de c\u00f3cteles, "Noches de Shangh\u00e1i", incluye bebidas de temporada como el "Huangpu Sour" (vino Shaoxing, yuzu y miel ahumada) y el "Nanjing Road Mule" (ginebra, lichi y sirope de pimienta de Sichuan), servidos en cristaler\u00eda soplada a mano bajo faroles de luz tenue.<\/p>

El espacio en s\u00ed es una extensi\u00f3n de la cocina: la c\u00e1lida madera de teca, las paredes de ladrillo recuperado y los azulejos de cer\u00e1mica personalizados inspirados en la azulejer\u00eda de Shangh\u00e1i de la d\u00e9cada de 1920 crean un ambiente \u00edntimo y acogedor. Los ventanales de suelo a techo enmarcan el resplandeciente horizonte de la ciudad, perfectos para disfrutar de c\u00f3cteles al atardecer o cenas tranquilas despu\u00e9s de un d\u00eda explorando el Bund. Tanto si viaja por negocios y busca una reuni\u00f3n de trabajo refinada, como si es un amante de la gastronom\u00eda que busca sabores aut\u00e9nticos m\u00e1s all\u00e1 de las trampas para turistas, o un local que busca una joya escondida, The Plaza Bistro ofrece una experiencia personal, nunca performativa.<\/p>

Estamos orgullosos de ser uno de los pocos hoteles en el centro de Shangh\u00e1i que ofrece Servicio diario de dim sum fresco hasta las 3 p. m.<\/strong>Una rareza en una ciudad donde la mayor\u00eda de los hoteles cierran sus desayunos al mediod\u00eda. Nuestros ingredientes son trazables: la carne de cerdo proviene de granjas tradicionales de Jiangsu, las verduras de huertos urbanos en azoteas de Minhang y el t\u00e9 de las colinas cubiertas de niebla de Fujian.<\/p>

Los clientes siempre valoran The Plaza Bistro mejor que muchos restaurantes independientes del distrito, con m\u00e1s de 4,9\/5 en Trip.com y Google por su "autenticidad", "servicio" y "profundidad de sabor". "He comido en m\u00e1s de 20 restaurantes de Shangh\u00e1i", escribe la viajera Emma R. desde Londres, "pero este es el \u00fanico que me hizo sentir como si me hubieran invitado a casa".<\/p>

Ya sea que est\u00e9 reservando un desayuno tranquilo antes de visitar la Torre de Shangh\u00e1i, organizando un almuerzo de negocios con clientes o simplemente ansiando el sabor del verdadero Shangh\u00e1i, El Plaza Bistro es donde el coraz\u00f3n de la ciudad late en un plato<\/strong>.<\/p>

Vis\u00edtenos en Kingtown Hotel Plaza Shanghai, No. 126 Xinzha Road, Distrito Huangpu, Shanghai 200003, donde cada comida cuenta una historia.<\/strong>
Abierto todos los d\u00edas de 6:30 a 22:30 | Desayuno incluido para los hu\u00e9spedes | Se recomienda reservar para la cena | Opciones vegetarianas, sin gluten y halal disponibles<\/p>

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Consultar disponibilidad <\/h3>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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